在接下来的40年，你大约会吃掉20吨的食物，如果你每天食物的摄入量超过身体所需能量的0.3克，那么你会增重12公斤。

除了没吃东西以外还有别的原因让我们感到饥饿吗？糖和盐是全世界共同的口味吗？厌食症和狂食症都是心理疾病吗？

今天我们就来学习和饥饿有关的生理和心理因素。

饥饿

民以食为天，饮食的需求是至高无上的。纳粹集中营的幸存者戴维·曼德尔回忆起集中营中的种种惨状时说道“饥饿对你的影响难以形容。”

在一个关于饥饿的实验中，当对36名自愿的被试进行为期24周的半饱饮食实验后，被试很快开始下意识的储存能量，他们变得无精打采、面无表情，体重在迅速下降后稳定在初始体重的3/4，他们在一起的日常谈论、夜间梦境和
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