小孩子挑食确实个令人头疼的问题，我们都希望宝宝能好好吃饭。

但其实，就算我们大人，基本上也都有点挑食的，并且总是一段时间胃口好一点，一段时间不那么好。

小孩子挑食，排除身体原因，如果又不影响身体发育，偶尔有不喜欢吃的东西，也可以理解，但如果是经常性不喜欢吃饭，那就需要找原因了。

#厌食#

#挑食#

#喂饭#

最让人心烦的是：孩子挑食、偏食、厌食，会导致营养不良、生长发育迟缓、微量元素缺乏、免疫功能下降、……

这该怎么破？？？

先给大家上几座“宝塔”，请看：

这两张图是各阶段相应膳食结构及摄入量的推荐，大家可作为参考。

01孩子为啥厌食、挑食、偏食？

儿童偏食、挑食比较常见，而且随年龄增加而上升，多见于幼儿期、学龄前期和学龄期。有报告显示：

?1-2岁，发生率为21.67%

?2-3岁，发生率为36.2%

?7-12岁，发生率为59.3%

这些孩子常常胃口差，只吃几口后就拒绝再吃，每天吃的食物数量和种类少，不爱吃如蔬菜、水果、米饭或肉、鱼、蛋、奶等类的食物。

那么，孩子为啥会挑食、厌食、偏食？其实，这“锅”很可能得家长背：

①精细喂养

长期的精细喂养，会导致宝宝的咀嚼、吞咽功能得不到充分锻炼。

②过度喂养

不少家长担心孩子没吃饱，总不停地给孩子喂食物，导致进食时间过长，胃酸处于持续分泌状态，消化器官长期超负荷工作，影响消化功能。

③心理因素

许多家长采用引诱、强制+惩罚、训斥等手段，干预孩子进食，易产生情绪障碍，导致食欲下降。

也有些少数家长，吃饭时很少和孩子有情感交流。

④不良饮食习惯

小朋友爱吃的零食，大多高脂、高盐、高糖，摄入过多，不仅无营养也会影响孩子的正餐进食。

有些家长甚至允许孩子进餐时闲逛，或是边看电视边喂饭。

⑤家庭影响

研究表明，妈妈对孩子饮食习惯的形成确实有关键影响。父母不吃肉，也会变相让孩子对肉类食物不感兴趣。

⑥生病期间

孩子生病时，比如患口腔溃疡、鹅口疮、疱疹性咽峡炎、急性胃肠炎等疾病，会有不同程度的挑食、厌食。

不过这种情况是暂时性的，随着病情好转，孩子的食欲也能逐步恢复。

⑦其他因素

环境的改变（比如搬家、转学），学业压力大，缺乏户外活动，都可能让孩子缺乏食欲。

02厌食、挑食、偏食，有什么危害？

厌食、挑食、偏食的害处，实在太多了——

营养素缺乏

包括维生素、微量元素缺乏，会导致孩子贫血、抵抗力下降等；影响生长发育，孩子容易矮小、体重下降。

影响智力

影响孩子运动发育和语言发育。

容易生病

长期的偏食及不良进食习惯，会导致肠胃、代谢问题。喜欢吃肉类及甜食，不愿吃蔬菜水果的孩子，容易出现便秘、腹胀、腹痛、腹泻。

肥胖

孩子吃的太多、太偏，进食过快，会导致营养过剩、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、代谢综合征等。

看到这里

老母亲们可能会担心：

家里的“饭渣”孩子，营养有没有问题？？

有两个简单的办法：察言观色+测身高体重

家长可以定期测量孩子的身高体重，将孩子不同时间的体重、身高（长）绘制成曲线，和同性别同年龄的正常生长曲线进行比较。

当孩子的生长曲线低于标准水平时，说明孩子出现营养问题了。要带去营养科看看医生。

滑动查看中国不同年龄段孩子的生长曲线

除此之外，还可以观察孩子的面色、精神等来判断：

如果孩子面黄肌瘦，皮下脂肪变薄，皮肤、肌肉松弛，头发干枯，腹部凹陷，或出现乏力、精神不振、反应迟缓等，说明孩子营养出现问题了。

03怎样让“饭渣”孩子，变成“小吃货”？

吃饭时家长适当引导，避免让孩子边吃饭边玩玩具、看电视，小的宝宝也不要追着吃饭；

喂养得当，避免饥饱不均，尤其是油腻难消化的食物要尽量避免过食，餐前不给太多零食以免影响正餐；

少吃生冷、粘腻、油炸、甜食或热量高的食物，导致胃肠积滞、影响食欲；

排除可能的疾病因素影响食欲，如口腔疾病、缺锌、肝炎、慢性肠胃炎等；

不要滥用清热泻火类药物或凉茶等，因为这些性味多寒凉，长期服用容易伤到孩子的脾胃；

对于平素胃肠功能较差的孩子，建议少吃生冷寒凉之物，多吃一些健脾益气的食材，如淮山、太子参、茯苓、白术、炒扁豆等。

保证充足睡眠和适量的运动。

对于不爱吃蔬菜的宝宝们，给各位宝妈们支招，教你如何让你家宝宝爱上吃蔬菜：

可以在包饺子、云吞、包子的馅料里多添加一些蔬菜，如木耳、香菇、韭菜、芹菜、大白菜等；把蔬菜切摆成可爱的图案，引起孩子的注意，如在大的圆盘里用黑豆当眼睛，胡萝卜当鼻子，番茄条当嘴巴，摆出一个笑脸，吸引孩子食用；

每次食用一种蔬菜时，可以试着跟宝宝讲一个相关的故事，让孩子对这种蔬菜产生好感，比如吃萝卜时可以讲讲小兔子拔萝卜的故事。

对于平时不爱吃蔬菜的孩子，在日常烹调时注意色、香、味、形和饮食品种多样化，慢慢地诱导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。

温馨提示：各位宝妈们不要陷入这样一个误区：宝宝不爱吃蔬菜用水果代替！

化有形的肉为无形的食物：

把肉加进宝宝平时爱吃的食物之中，混合做成面饼、蔬菜饼。或在包饺子、云吞、包子时，在馅料里面逐渐添加肉类，重复小份量供应，鼓励尝试并及时表扬，不建议强迫喂食。

如果是因为肉的味道，则可以适当的用其他天然的调味品掩盖肉的味道，例如从葱、姜、蒜、醋、紫苏、薄荷等。

肉的口感不好，则可以用炖或焖的方式，或者先从鱼腩开始添加肉类。还不行，可以尝试把肉做成鱼丸或肉丸，改变肉的形状。

素食人群：平时不吃肉，那么奶类、大豆制品以及蛋类一定要跟上，最好进行食物强化及增加对应的膳食补充剂。

改变进餐方式，吃肉也可以很有趣：

鼓励宝宝参加食物的选择、制作，增加宝宝对食物的认识和喜爱。

可以适当改变宝宝进食工具及就餐环境，例如换个新碗，野餐，外出就餐等。

在宝宝进食肉类的时候，可以讲一些相关的小故事，让宝宝对肉类产生好感。

宝宝不爱吃肉，主要还是要靠家长多尝试，多坚持，不抛弃，不放弃。良好的就餐环境及家长的带头作用也很重要，相信总有一天，通过你的努力，宝宝会爱上吃肉。

?材料：苹果1个、玉米1条、花生20克、瘦肉g。

?制作方法：所有食材清洗干净，苹果削皮切大块，玉米切段，花生浸泡好；然后把所有材料放入锅内，加适量清水；大火滚沸后改用中小火继续煲约1小时；加入少量盐调味即可食用（喝汤吃渣）。

?功效：健脾开胃、益气滋润。

希望能帮到宝妈们！

温馨提示：

家长们要记住一个原则：

只有营造一个轻松不强迫、包容不急躁的就餐环境，才能让孩子从“抵触吃饭”变为“爱上吃饭”。